这种打尖的习惯到了夏天开始被发扬光大。夏时傍晚，人们在自己院坝里或街沿边摆张小方桌，端来几碟煮花生、毛豆角、豆腐干、卤猪蹄、腊肉香肠之类的下酒菜，就着老白干或自泡的“跟斗酒”，滋滋吸起，皱了眉头、舒了身心。
此时，若是有左邻右舍也来乘凉，主人往往会热情相邀，随意对酌，多少随心而已。若是碰巧邻居携“打尖”的小食而来，便会把各自的小桌拼于一块儿，人数多了，“龙门阵”便摆了起来。夏柳抚人脸，杯酒醉人心，自在的让人忘却生活之艰辛。
后来一到夏夜，凡成都有人烟处，便就有了冷啖杯。渐渐的 “请得闹热，吃得淡泊”的顺口溜，便也流传开来，成为成都人遵从内心安逸时，所甩出的一个潇洒背影。
成都人不但爱吃，会耍，更充满了对生活的乐观与热情。看似土话俚语，实则却蕴藏着深刻的人生学问。比如人们嘴上经常挂着的“扎起”、“坤起”，比如现在全国人民都熟悉了的“雄起”。即使是冷啖杯中间的“冷啖”二字，也可谓含义准确、含蓄而雅致。至于“冷啖”和“冷淡”的争论，倒显得无足轻重了。
如今的“冷啖杯”，早已不那么“冷淡”了，随着物质的丰富，各类豆干、卤肉、鸡爪等自不必说，其各种口味也越来越多层出不穷。
周末喝五吆六，朋友聚会，少不得是冷啖杯。去红杏，去皇城老妈吃，或去离家不到五百米就有冷啖杯，方便大家聚会，先坐下来的人，把啤酒喊起，把毛豆、煮花生叫上，先慢慢地喝将起来，后来者随坐随吃。不变的仍是那一份淡中见真、淡中见情、淡泊自然的氛围和境界。
夏天正好，世界杯终究还是配角，主角还在于这冷啖杯。不如就着世界杯，冷啖杯，扎起嗦。
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